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如何做茄子肉馅的包子

揉面团; 茄子去皮,切成小粒,洒上盐拌匀; 尖椒切碎;魔芋在开水中煮一分钟,捞起沥干,切碎; 茄子杀水后,把水挤干,所有原料混在一起,加油、盐、香油拌匀; 面团,分成小剂; 包子包好后,放置20分钟。蒸锅烧开后放入蒸屉,再开锅后中火蒸...

原料是茄子(3斤,1块5),粉条(1把,5毛),大葱(1根,1毛),姜(一小块,1毛),包子皮(2斤,剩了7个,共3元)。原料共花费5块多钱 洗净后,粉条下锅,小火煮至筷子一夹即断。茄子切片,再切丝,最后切丁,葱姜也是切叮茄子丁放到盆里,加...

茄子馅包子的做法: 1.和面:酵母后加入温水搅匀后倒入面粉中。揉搓光滑面团后放在温暖处发酵。我加了玉米面,玉米面与白面的比是1:4。 2.酱肉馅:锅里放油,加热后放入豆瓣酱,多用铲子翻炒,炸香。将猪肉切除小块,加入炸好的酱搅拌均匀,腌...

吧茄子和青椒切丁,越细越好,然后吧洋葱也切丁,加油,盐,少放点酱油,味精,香油,在放一点醋,喜欢的话加点十三香,不过放不放都行,搅拌均匀包成包子,味道不错。试试看吧

茄子去皮切成小叮锅里倒少许油,加热后,放入茄丁慢慢炒,要把茄子炒软、炒出水,这样茄子才入味,关火前加一点盐调味。有人是蒸茄子或者用盐腌茄子,但是我自己喜欢先炒。虽然似乎是用了一些油,但是茄子炒软后,还会吐油的,所以实际不会用太...

首先猪肉剁好馅,调好料,放一会。然后和面,弄好包子皮。最后削掉茄子皮,根据个人喜好,将茄子切成小块,放入调料,拌好,入味。最好和肉馅混合,再拌好。然后包好包子,上锅蒸包子。

不需要,以下是茄子肉包的做法。 主料:茄子200g、肉100g、中筋面粉300g、酵母4g 辅料:油适量、盐适量、生抽适量、葱花适量、水适量 步骤: 1、茄子一根 2、切成丁 3、放上盐出水 4、切少许葱花 5、半小时后 6、将茄子的水捏出来 7、肉切碎 8、...

原料是茄子(3斤,1块5),粉条(1把,5毛),大葱(1根,1毛),姜(一小块,1毛),包子皮(2斤,剩了7个,共3元)。原料共花费5块多钱 洗净后,粉条下锅,小火煮至筷子一夹即断。茄子切片,再切丝,最后切丁,葱姜也是切叮茄子丁放到盆里,加...

生茄子不好包,馅料太散,还会出很多水分,茄子切开后会氧化变色,变黑色,馅料变黑出水,所以都是先焯水

香菇茄子大肉包的做法步骤 1. 哮母粉5克加1/3勺白糖,加温水化开!放十分钟,使其充分发孝! 2. 面粉800克加入化好的哮母水,加适量温水和面,和好后加保鲜膜发面,(面要比平常面条软点)使其发孝至2倍大小! 3. 肉馅加入十三香,葱花,包子馅...

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